Ballı Mahmudiye
THY Skylife
500 gr
tavuk budu
500 gr
tavuk göğsü
1 adet kuru
soğan
5 dal maydanoz ya da dereotu
2
yemek kaşığı bal
100 gr kuru
kayısı
100 gr
badem içi
50 gr kuru
üzüm
2
yemek kaşığı tereyağı
1 adet
limon
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Tavuk etlerini 10 dakika haşlayın. Yarı haşladığınız bu etleri küp şeklinde doğrayıp tereyağında kavurun. Yemeklik doğradığınız
soğanları da ekleyip kavurmaya devam edin. Kuruyemişleri ve kuru meyveleri ekleyin. Son olarak bir adet
limonun suyunu, tuzu, kara
biberi ve tarçını ekleyin. Üzerine balı gezdirip bir-iki dakika daha pişirdikten sonra altını kapatın. İnce kıyılmış maydanoz ya da dereotuyla servis edin.