Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,758 Bölümdeki 144,676 Yemek Tarifine
5,805,512,600 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Tavuk Yemekleri > ELMA SALÇALI YABAN KAZI KIZARTMASI (1,721 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

ELMA SALÇALI YABAN KAZI KIZARTMASI


Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Bıldırcın Tarifleri
Çulluk Tarifleri
Hindi Tarifleri
Kaz Tarifleri
Keklik Tarifleri
Piliç Tarifleri
Sülün Tarifleri
Ördek Tarifleri
Tavşan Tarifleri
Tavuk Tarifleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı






vardar - 25.Şub.2007
ELMA SALÇALI YABAN KAZI KIZARTMASI

Kullanılacak malzeme (8 kişi için):
2 kilo ağırlığında bir yaban kazı,
50 gram margarin yağı,
2 elma,
1 tutam merzengüş veya kimyon,
yeteri kadar tuz,
5 - 6 yaprak marul veya kıvırcık salata.

Yapımı: Yaban kazını tüylerini yolduktan, içini, dışını temizledikten sonra mümkünse 3 gün kara yatırın, yoksa buzdolabında tutun. Bu süre sonunda yıkayıp kurulayın; ince tüylerini gidermek için tütsüledikten sonra içini, dışını bol suda yıkayın. Sonra merzengüş otuyla (veya kimyonla) yaban kazının dışını ovun. Elmaları, kabuklarını soyup yıkadıktan sonra yaban kazının boşalmış olan karnına yerleştirin. 30 gram margarin yağını bir tavaya koyarak ateşe oturtun. Yağ kızdıktan sonra yaban kazını tuzlayıp içine yerleştirin, vakit vakit çevirerek her tarafını kızartın. Her yanı nar gibi olunca yaban kazını tavayla birlikte ateşten indirin ve orta ısılı bir fırına sürün.
Pişme sırasında zaman zaman tavanın dibinde birikmiş olan suyu kaşıkla alıp yaban kazının üstüne gezdirerek dökün. Eğer suyu çok azsa, buna sıcak su katabilirsiniz. Yaban kazının piştiğini anlamak için çatalın ucunu yaban kazının but tarafına hatırın. Eğer kolayca batıyor ve kırmızı kan çıkmıyorsa pişmiş demektir. Çünkü but tarafı yaban kazının en sert olan yeridir. Piştikten sonra yaban kazını fırından çıkarın ve tavada birikmiş olan suyu alın. Onun yerine kalan margarin yağını katın ve tavanın üstüne bir kapak kapatarak tekrar fırına sürün. Beş dakika sonra çıkarın ve on dakika kadar soğumaya bırakın. Beri yanda marulun yapraklarını bol akar-suda iyice yıkadıktan ve sularını süzdükten sonra servis tabağına dizin. Bu sırada soğumuş olan yaban kazını parçalara bölüp marul yapraklarının üstüne yerleştirin. Yaban kazının içinde pişmiş olan elmaları püre hâline getirip tavadan alınmış salçayla karıştırın; bir salça kâsesine koyun ve yaban kazıyla birlikte servis yapın.




lezzetler.com sitesinde bulunan 1,758 Bölümdeki 144,676 Yemek Tarifine
5,805,512,600 defa bakıldı.
ELMA SALÇALI YABAN KAZI KIZARTMASI tarifi, Tavuk Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
ELMA SALÇALI YABAN KAZI KIZARTMASI tarifi, 1,721 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.





tarif #: 12244 Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumlayan siz olun.
139 kullanıcı oyu: 484 | 0-5 arası ortalama oy: 3.48 |


Adınız:
Üye girişi yapanlar, onaysız ve hızlı yorum gönderebilirler...
E-postanız:
Oyunuz:
Yorumunuz:
resimdekileri kutuya yazın -->




Benzer Tarifler:
ELMA SALÇALI YABAN KAZI KIZARTMASI
Salçalı Sürme
Elma Tatlısı
Fırında Elma
Düğün Kızartması
Elma
Elma Kompostosu
Palamut Kızartması
Elma Suyu
Ballı Elma Suyu
İrmikli elma kompostosu
Elma Sirkesi
Salçalı Biftek
Elma Dolması (tatlı)
Elma Şurubu
Elma Sirkesi
Kalkan Kızartması
BEŞAMEL SALÇALI PİRZOLA
Kremalı Elma
TÜRBANLI ELMA
ELMA PÜRELİ KEK
DONDURULMUŞ ELMA KABAĞI
ELMA MARMELATI
Elma Salatası
ELMA SOS
Karamelalı Elma Tatlısı
MILFÖY HAMURLU ELMA
Mısır Unlu Sarımsaklı Patlıcan Kızart...
KAYMAKLI ELMA
PİRİNÇLİ ELMA RENDESİ
Salçalı Makarna
SALÇALI SOS
SOĞANLI PATATES KIZARTMASI
Fırında Hindi Kızartması
Elma İçinde Kızılcık Marmelatı
Cevizli Elma Pastası
Elma Püreli Turta
Havuçlu Elma Turtası
Zencefilli Elma Pastası
Yeşil Elma Tatlısı
Zeytinyağlı Elma Dolması
ELMA SALÇALI YABAN KAZI KIZARTMASI Site Araması




lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 41
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır