Yer
fıstıklı Vişneli Bazlama
Eyüp Sevinç
1 adet
yumurta
4
yemek kaşığı pekmez
3 su bardağı
süt
1 adet
portakalın rendelenmiş kabuğu
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 su bardağı tam buğday unu
1 çay kaşığı karbonat
1 avuç ince çekilmiş yer fıstığı
1 çay bardağı
vişne reçeli
Yumurtanın akını ve sarısını ayırın. Yumurta sarısına pekmez,
süt,
portakalın rendelenmiş kabuğu ve 2
yemek kaşığı
zeytinyağı ekleyip iyice karıştırın. Ayrı bir yerde un ve karbonatı karıştırıp yer fıstığı ve
çilekleri de içerisine ilave edin. Yumurta akını bir fiske tuz ile çırpıp kar haline getirin. Katılaştığı zaman karışıma ekleyin ve hafifçe karıştırın. Tavaya hiç yağ eklemeden karışımdan birer
yemek kaşığı kadar döküp önlü arkalı iyice kızarana değin bazlamaları pişirin ve servis edin.