Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,010 Video Yemek Tarifine 44,374,031 defa bakıldı
Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Tükürük Köftesi (görsel) (1,620 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Tükürük Köftesi (görsel)


Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı






Banu Atabay - 13.Ağu.2016
TÜKÜRÜK KÖFTESİ (GÖRSEL)

Türkçe altyazılıdır.

lezzetler.com videoları


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bazı tarifler varki sadece sokak yemeği olarak bilinir
biz bu bölümümüzde "Tükürük Köftesini" Mütevazı Lezzetler mutfağına taşıdık
ve tarifini paylaşacağız
ama isterseniz önce tükürük köftesi için gerekli malzemelere bir gözatalım
300 gram koyun, 300 gram dana kıyması
1 adet kuru soğan
4 dilim bayat ekmek
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
ve 2 çay kaşığı tuz
üzeri için; 1 adet yumurta beyazı
ve su
servis için; ekmek
biber ve domates
tükürük köftesi için gerekli malzemeleri artık biliyoruz
yapımına da hemen geçelim
öncelikle kuru ekmeklerimizin kenarlarını alıyoruz
üzerine ekmeklerimizi yumuşatması için doğrudan soğanımızı rendeliyoruz
üzerine 1 adet yumurta sarısını ekleyeceğiz
bize beyazı lazım
beyazı ayırdık, sarıyı katıyoruz
beyazı kullanacağız, bu çok önemli
ekmekler tamamen şeklini kaybedene kadar yoğuruyoruz
görüldüğü gibi hiç pürüz kalmadı
biz önceden ıslatmıyoruz, ekmeğin de kendine göre bir besleme değeri var
o yüzden suda kalsın istemiyoruz
şimdi 300 gram kuzu ve 300 gram dana kıymayı ilave ediyoruz
bir süre de birlikte karıştırıyoruz
artık baharatlarımızı da ilave edebiliriz
kekik...
kimyon...
karabiber...
ve tuz
yaklaşık 5 dakika sabırla tamamen bütünleşene kadar yoğuruyoruz
tamamen bütünleşti, şimdi üzerini bir streç filmle kapatalım
ve buzdolabına yerleştirelim en az 1 saat bekletelim
1 saat sonra
köfte harcımız dinlendi, bir gün önceden yaparsanız daha da lezzetli olur
şimdi tükürük köftesinin püf noktasını açıklıyorum
hatırlarsanız yumurtanın beyazını ayırmıştık
üzerine yarım çay bardağı kadar su ilave ediyoruz
ve iyice köpürtüyoruz
gördüğünüz gibi hoş olmayan ismiyle ancak resmi ismiyle...
tükürüğe benzeyen o karışımı hazırlamış olduk
şimdi şöyle bir alt-üst edelim
ve önce minik minik parçalara ayıralım, ondan sonra da şekillendirelim
elimizi hazırladığımız karışıma buluyoruz
ve tipik köftenin şeklini veriyoruz
köftelerimiz tamam
bizim bu köfteyi doğal olarak mangalda pişirmemiz lazım
ama ev imkanlarında böyle bir şey mümkün olmayabilir düşüncesiyle...
yeni nesil tost makineleri biliyorsunuz açılabiliyor
tost makinesinde pişiriyoruz
çevire çevire pişiriyoruz
diğer taraftan da garnitürlerimizi atalım
birlikte atmıyoruz
çünkü köftenin pişme süresiyle domatesin biberin pişme süresi aynı değil
köfteler biraz pişmeye başlayınca atıyoruz
domateslerimizi bu şekilde köftelerin üzerine koyuyoruz
biberleri de koyalım
ekmeğimizi ortadan yardık
fazla yanık olmayan yerlerinden domates suyu alacak kadar bastırıyoruz
hazırladığımız pişmiş olan köfteleri ekmeğin içine yerleştiriyoruz
üzerine gene pişmiş olan domatesten ve biberden koyuyoruz
şöyle bir tabağa alalım
bastırıyoruz ve servise sunuyoruz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
"Tükrük Köftesinin" tarifini paylaştık
en kısa sürede deneyeceğinizi ve bizleri hatırlayacağınızı biliyorum efendim
hoşçakalın...




lezzetler.com sitesinde bulunan 1,010 Video Yemek Tarifine 44,374,031 defa bakıldı.
Tükürük Köftesi (görsel) tarifi, Video Yemek Tarifleri bölümüne ait bir tariftir.
Tükürük Köftesi (görsel) tarifi, 1,620 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.





tarif #: 118859 Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumlayan siz olun.
445 kullanıcı oyu: 1598 | 0-5 arası ortalama oy: 3.59 |


Adınız:
Üye girişi yapanlar, onaysız ve hızlı yorum gönderebilirler...
E-postanız:
Oyunuz:
Yorumunuz:
resimdekileri kutuya yazın -->




Benzer Tarifler:
Tükürük Köftesi (görsel)
Palamut Köftesi
Fellah Köftesi (Hatay)
Kimyonlu Sahan Köftesi
Sahan Köftesi
Pilavlı Kuzu Köftesi
Paşa Köftesi
Patatesli Tepsi Köftesi
Pırasa Köftesi
Kızartma Mercimek Köftesi
Sultan Köftesi
Kolay Sebzeli Piknik Köftesi
SOĞAN KÖFTESİ (Hindistan)
ŞARK KÖFTESİ
KARA KIZ KÖFTESİ (Ankara)
Tavuk Patates köftesi
Ekmek Köftesi
HİNDİ KÖFTESİ
İRMİK KÖFTESİ
KIRKAĞAÇ KÖFTESİ (Manisa)
Muğla Köftesi
Nohut Köftesi
SARIMSAKLI BULGUR KÖFTESİ
Yanya Köftesi
Köy köftesi
Sebzeli Tavuk Köftesi
Enginar Köftesi
Balık Köftesi
Gökkuşağı Köftesi
Ispanak Köftesi
Kabak Köftesi
Patlıcan Köftesi
Peynirli Hindi Köftesi
Yufkalı Darüzziyafe Köftesi
Çiftlik Köftesi
Nohutlu Bulgur Köftesi
Bulgurlu Doğu Köftesi
Hamsi Köftesi
Lüfer Köftesi
Havuç Köftesi
Sini Köftesi (Çukurova)
Tükürük Köftesi (görsel) Site Araması




lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 84
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır