Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,362 Bölümdeki 134,513 Yemek Tarifine
5,400,519,203 defa bakıldı



Yemek Tarifleri > Galeriler > Soğan Dolması (815 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Soğan Dolması


Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Çorba Galerileri
Salata Galerileri
Makarna Galerileri
Pilav Galerileri
Yumurta Yemekleri Galerileri
Sebze Galerileri
Zeytinyağlı Yemek Galerileri
Baklagil Yemekleri Galerileri
Dolma Galerileri
Et Yemeği Galerileri
Kebap Galerileri
Köfte Galerileri
Sakatat Galerileri
Tavuk Galerileri
Balık Galerileri
Reçel Galerileri
Turşu Galerileri
Sos Galerileri
Kek Galerileri
Kurabiye Galerileri
Pasta Galerileri
Hamur İşi Galerileri
Börek Galerileri
Çörek Galerileri
Şerbetli Tatlı Galerileri
Sütlü Tatlı Galerileri
Meyve Tatlı Galerileri
Helva Galerileri
Kanepe Galerileri
İçecek Galerileri
Şekerleme Galerileri
Yöresel Yemek Galerileri
Geleneksel Yemek Galerileri
Yabancı Yemek Galerileri
Ramazan Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı






İ - 03.Jan.2016
SOĞAN DOLMASI

[1]

Malzemeler: 6 adet iri kuru soğan.
[1]
[2]

İçi için: 300 gram orta yağlı kıyma, 1 küçük su bardağı pirinç, 1 küçük su bardağı pilavlık bulgur, 1 çay bardağı ayçiçeği yağı, 1 kuru soğan, 2 yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı sumak ekşisi, yarım bağ maydanoz, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı nane, yarım çay kaşığı karabiber ve tuz.
Sosu için: 1 kahve fincanı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı salça, 3 su bardağı su, 1 yemek kaşığı nar ekşisi.
[2]
[3]

Kuru soğanlar bir tencereye alınır, üzerine kadar su doldurularak haşlanmaya bırakılır. Soğanlar yumuşayıncaya kadar haşlanır, fazla haşlanmamalıdır.
[3]
[4]

İçi için; soğanlar ve maydanoz ince ince doğranır, geniş bir karıştırma kabına alınır, üzerine; yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinç ve bulgur eklenir, diğer iç malzemeleri olan, kıyma ve baharatlar ilave edilir.
[4]
[5]

Bir çay bardağı ayçiçeği yağı eklenir.
[5]
[6]

Kıvamını buluncaya kadar azar su ekleyerek iç malzeme yoğurulur.
[6]
[7]

Haşlanan soğanlar bir bıçakla ortasına kadar kesilerek kat kat ayrılır. Artık sarılmaya geçilebilir.
[7]
[8]

Bir soğan yaprağı alınarak bir miktar iç konur ve sarılır.
Bütün soğan dolmalarının aynı büyüklükte olması için; büyük parçalar biraz küçültülebilir, küçük parçalara da ek yapılabilir.
[8]
[9]

Dolmanın tamamının alacağı bir tencerenin dibine kıydığımız maydanozyun dalları serilir, üzerine sardığımız dolmalar yanyana dizilir.
[9]
[10]

Bütün dolmalar bu şekilde hazırlanır sıkıştırılmadan düzgünce dizilir, tencerenenin üzerinde biraz boşluk kalmalıdır.
[10]
[11]

Sosu için, bir karıştırma kabında sıvı yağ, salça ve su iyice karıştırılır.
[11]
[12]

Hazırlanan salçalı sos dolmaların üzerine eklenir, sosun hizası dolmaların seviyesi kadar olmalıdır.
[12]
[13]

Üzerine 1 yemek kaşığı nar ekşisi gezdirilir.
[13]
[14]

Dolmaların üzerine porselen bir tabak ters kapatılır, biraz maydanoz konur. Tencerenin kapağı kapatılarak ateşe oturtulur.
[14]
[15]

Tencere harlı ateşte 10 dakika kaynatılır, daha sonra orta ateşe alınarak takribi 45 dakika kontrollü olarak pişirilir.
[15]
[16]

Sıcak ya da ılık olarak servise sunulur.
*[16]SON




lezzetler.com sitesinde bulunan 1,362 Bölümdeki 134,513 Yemek Tarifine
5,400,519,203 defa bakıldı.
Soğan Dolması tarifi, Galeriler bölümüne ait bir tariftir.
Soğan Dolması tarifi, 815 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.





tarif #: 113933 Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumlayan siz olun.
73 kullanıcı oyu: 270 | 0-5 arası ortalama oy: 3.70 |


Adınız:
Üye girişi yapanlar, onaysız ve hızlı yorum gönderebilirler...
E-postanız:
Oyunuz:
Yorumunuz:
resimdekileri kutuya yazın -->




Benzer Tarifler:
Soğan Dolması
Biftek Dolması
Etli Kabak Dolması
Patlıcan Dolması Turşusu
Su kabağı Dolması
Soğan
Etli Domates Dolması
Zeytinyağlı Enginar Dolması
Patates Dolması
Elinizdeki soğan kokusu nasıl çıkar?
Fırında Lahana Dolması
Soğan Çorbası
Baharatlı Soğan (Srilanka)
Soğan Çorbası (Fransa)
Ayva Dolması (Tatlı)
Cazibe Dolması
Elma Dolması (tatlı)
Hamsi Dolması
Mantar Dolması
Marul Dolması
SOĞAN KÖFTESİ (Hindistan)
BALIK DOLMASI
CEVİZLİ KADAYIF DOLMASI
Kuru Patlıcan Dolması
ISPANAKLI PATATES DOLMASI
Kaburga Dolması
KAŞARLI PATLICAN DOLMASI
KURULUK DOLMASI
Kuzu Kaburga Dolması
MANTARLI KUZU DOLMASI
Kavurmalı perçemotlu Soğan Dolması
Mısırlı Biber Dolması
PEYNİRLİ BİBER DOLMASI
Peynirli Domates Dolması
PEYNİRLİ KABAK DOLMASI
Sazan Balığı Dolması
Sosis Dolması
Soya Kıymalı Pazı Dolması
USKUMRU DOLMASI
Yumurta Dolması
ZEYTİNYAĞLI LAHANA DOLMASI
Soğan Dolması Site Araması




lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır