Zeytinyağlı Balık
T.C. Berlin Büyükelçiliği
1 kg balık file
1 tane
limon
3 tane
soğan
4 tane
domates
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
4
yemek kaşığı
zeytinyağı (60 ml)
bir çay kaşığı tuz ve baharat
Balıklar temizlenıp ayıklandıktan sonra
limonlanır.
Halka halka doğranmış
soğanlar kavrulur, ardından
domatesler ilave edilir.
İyice karıştırdıktan sonra bahratlanır.
Balık fileleri üzerine yerleştirilip doğranmış olan maydanoz ve dereotu da eklenerek 15 dakika boyunca buharda pişirilir.
Balık fileleri ta
baklara servis edilip üzerine sos ve kıyılmış yeşilikler ilave edilir.