Islak Kurabiye (görsel)

Islak Kurabiye (görsel)

Türkçe altyazılıdır.




merhabalar efendim
Mütevazı Lezzetler videolarının 700. bölümüne hoşgeldiniz
bu bölümümüzde bir ikram tarifimiz var
"Islak Kurabiyenin" yapımını öğreneceğiz
ama isterseniz malzeme listesine bir gözatalım
200 gram margarin
1 kahve fincanı ayçiçeği yağı
1 kahve fincanı kakao
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
ve alabildiği kadar un
şerbeti için; 1 su bardağı toz şeker
ve 1,5 su bardağı su
ıslak kurabiyemizin yapımına şerbetini kaynatarak başlayalım
1 su bardağı toz şekerimiz var demiştik...
üzerine 1,5 su bardağı su ilave ediyoruz
ve 1 taşım kaynatmak üzere ateşin üzerine oturtacağız
şerbet kaynarken biz de hamurumuzu yoğurmaya başlayalım
bir adet yumurtamızın olduğunu ifade etmiştik
üzerine oda ısısında yumuşamış margarinimizi...
ve 1 kahve fincanı ayçiçek yağını ilave ediyoruz
şerbetli olduğu için az miktarda yani 1 çay bardağı pudra şekerini de kattık
şimdi parmak uçları ile biraz malzemeleri yediriyoruz
şimdi kakaoyu ilave ediyoruz
biraz daha parmak uçları ile karıştırıyoruz
ve artık un ilave edebiliriz
unun üzerine vanilya ve kabartma tozunu da katıyoruz
ele yapışmayan bir kıvam alana kadar un ekleyerek yoğuruyoruz
evet hamurumuz bütünleşti
ele yapışmıyor, biraz da sert olması gerek
herzaman dediğimiz gibi ceviz kadar parçalar alıyoruz...
yuvarlıyoruz...
ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine bırakıyoruz
son kurabiyemizi de tepsiye bırakıyoruz
şimdi 190 derece kızgın fırına verebiliriz
kurabiyelerimiz pişti, piştiğini nasıl anlıyoruz?
üzerinde çatlaklar oluşmaya başlıyor
fırından çıktı yaklaşık 5 dakika beklettik
şimdi şerbetini üzerine kaşık kaşık bırakıyoruz
tabi şerbetimizin soğuk olduğunu hatırlatmaya lüzüm yok
şerbetin çekmesini bekleyeceğiz
tercihen 1 gece bekletmek daha güzel ama 2-3 saat de yeterli olacaktır
2 saat sonra
evet kurabiyemiz şerbeti çekti
şimdi artık servis zamanı
tam da Mütevazı Lezzetler'in 700. tarifine yakışır bir paylaşım oldu
Mütevazı Lezzetler videolarının 700. bölümünde...
"Islak Kurabiyenin" tarifini paylaştık
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum
hoşçakalın efendim...