Sütlü Soğanlı Pırasa Çorbası
1 adet ince
pırasa
1 adet küçük kuru
soğan
5 su bardağı
süt
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı un
Pırasa ve
soğan doğranır, tencereye atılır, tereyağı eklenir, bir kaç dakika çevrilir. Su ilave edilir, yumuşayana kadar haşlanır. Sonra blenderden geçirilir. Süt ve un çok iyi karıştırılır. Çekilmiş çorbanın içine eklenir. Tekrar ocağa oturtulur. Mütemadiyen karıştırarak bir taşım kaynatılır.