İrmik Tatlısı (Sütlü)
1 kg.
süt
1,5 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1
yumurta sarısı
1
limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı vanilya
1 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı
hindistan
cevizi
1 su bardağı
ceviz
1 çay kaşığı tarçın
Sütü, irmiği, şekeri,
yumurta sarısını,
limon kabuğu rendesini koyup karıştırın. Ateşte katılaşıncaya ve göz göz oluncaya kadar pişirin. İçine margarini,
hindistan
cevizinin yarısını ve vanilyayı koyup karıştırın. Derince ıslak bir kaba yarısını dökün. Cevizle tarçını karıştırıp üzerine yayın. Kalan irmiğe
kakao ilave edip karıştırın ve
cevizin üzerine yayın. Dolapta bir gece bekletin. Üzerine kalan
hindistan
cevizini serperek servis yapın.