Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,733 Bölümdeki 158,598 Yemek Tarifine
6,079,957,076 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri > Süt Böreği (4 adet - 97,121 defa bakıldı)

Süt Böreği


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Alt Üst Böreği Tarifleri
Açma Börek Tarifleri
Baklava Yufkasından Börek Tarifleri
Cevizli Börek Tarifleri
Çarşaf Böreği Tarifleri
Etli Börek Tarifleri
Gül Böreği Tarifleri
Ispanaklı Börek Tarifleri
Hazır Yufkadan Börek Tarifleri
Kabaklı Börek Tarifleri
Karnıyarık Böreği Tarifleri
Kıymalı Börek Tarifleri
Kol Böreği Tarifleri
Makarna Böreği Tarifleri
Mercimekli Börek Tarifleri
Milföyden Börek Tarifleri
Muska Böreği Tarifleri
Paçanga Böreği Tarifleri
Pastırmalı Börek Tarifleri
Patatesli Börek Tarifleri
Patlıcanlı Börek Tarifleri
Pazılı Börek Tarifleri
Peynirli Börek Tarifleri
Pırasalı Börek Tarifleri
Puf Böreği Tarifleri
Rulo Börek Tarifleri
Sebzeli Börek Tarifleri
Sigara Böreği Tarifleri
Sodalı Börek Tarifleri
Sosisli Börek Tarifleri
Su Böreği Tarifleri
Sucuklu Börek Tarifleri
Talaş Böreği Tarifleri
Tava Böreği Tarifleri
Tavuklu Börek Tarifleri
Tepsi Böreği Tarifleri
Zarf Böreği Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Süt Böreği

elmakurdu
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 19.07.2008
Mesajlar: 21
Kısa URL: https://ml.md/lc25537
Gönderme Tarihi: 19.Tem.2008
2,015 defa indirildi / yazdırıldı




5 Adet Yumurta
Yarım Su Bardağı Mısırözü Yağı
2.5 Su Bardağı Süt
200 gr Kıyma
1 Demet Maydanoz
1 Çorba Kaşığı Margarin
Aldığı Kadar Un
Tuz
Karabiber

Hamuru yoğuracağımız kaba 5 yumurtayı kırın. Üzerine bir tutam tuz serperek, karıştırın. Yumurtaların alabildiği kadar unu azar azar ilave edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurun. Hamurdan 10 adet eşit beze hazırlayın. Bezelerin üzerine nemli bir bez örterek yarım saat dinlenmeye bırakın.
Unlanmış bir zeminde bezeleri, üzerine un serpiştirerek hazır yufka inceliğinde açın. Açılan her yufkayı temiz bir bez üzerine serin. Kuruması için yarım saat bekletin. Fırın tepsisini sıvı yağla hafifçe yağlayın. Bir yufkayı buruşturarak serin. Üzerine bir fırça yardımıyla yağ sürün, İkinci yufkayı serin. Tekrar yağ sürün. Üçüncü yufkayı da serin.
Tavada 1 çorba kaşığı yağı eritin. Kıymayı yağla birlikte kavurun. Tuzu, karabiberi ve ince kıyılmış maydanozu ilave ederek, karıştırın. Hazırladığımız kıymalı karışımı ve yağı üçüncü yufkanın üzerine döşeyin. Yufkaların tümünü buruşturun. En son yufkanın üzerine fırça ile yağ sürün. Kare dilimler halinde kesin.
Önceden ısıttığımız fırında böreği altı ve üstü kızarana dek pişirin. Fırından çıkarıp iki buçuk su bardağı kaynar sütü böreğin her tarafına gezdirin. Böreği, sütünü emene dek fırında tutun. Ilındıktan sonra servis yapın.


SÜT BÖREĞİ

im
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat
Kısa URL: https://ml.md/lc85373
Gönderme Tarihi: 04.Oca.2013
1,608 defa indirildi / yazdırıldı




6 su bardağı un (600 gram)
500 gram buğday nişastası
5 adet yumurta
1 çorba kaşığı tuz
Gerekirse 2 çorba kaşığı su
500 gram suyu alınmış tereyağı
İçinin sütlü harcı:
1 adet yumurta
400 gram tereyağı
500 gram süt

1) Sütlü harcı için; tereyağını eritip ayranını alarak bir kaba koyunuz. Yumurtayı ilâve ederek karıştırınız ve tekrar karıştırarak sütünü yediriniz. Su Böreği Hamuru'nu buradaki malzemeyle aynen hazırlayıp yufka olarak açınız.
2) Hamuru haşlamak için genişçe bir tencereyi su ile doldurup bol tuz atınız ve kaynatınız. Su devamlı orta ateşte kaynamalıdır.
3) Hamurları soğutmak için bir başka tencereyi soğuk su ile doldurunuz.
4) Bir kalbur veya geniş bir süzgeci ters çeviriniz ve üzerine büyükçe bir peçete seriniz.
5) Böreği yapacağınız tepsiyi fırında biraz kızdırıp sonra soğutarak içini tamamen yağlayınız. Yapışmaması için dibine 1 adet bütün yufka yerleştiriniz.
6) Eğer yufkaların büyüklüğü, su kaynayan tencereden genişse yufkaları 4'e bölünüz.
7) Bir parça yufkayı alıp suyun içerisine yatırır gibi atınız. Bir kevgirin tersiyle yufkanın üzerine kaynayan sudan serpiniz. Yufkayı suyun içerisine batırarak 1 dakika haşlayınız.
8) Kevgirin tersiyle yufkayı soğuk suyun içine çıkarınız. Soğuk sudan elinizle çıkarıp peçete serilmiş süzgecin üzerine yayınız. Üzerine başka bir peçete kapatarak hamurun üstünden suyunu kurulayınız.
9) Hamuru alarak tepsinin altına döşeyiniz. Ve her hamuru döşeyişte üzerine bir fırçayla sütlü harcı sürünüz.
10) Bütün hamurları teker teker haşlayarak tarif edildiği şekilde kurulayarak tereyağı serpiniz, yalnız hamurlar yarılanınca, ortasına kıyma veya peynirini serpiniz.
11) Diğer yufkaları da harcın üzerine haşlayarak ve yağ serperek döşeyip hepsini tamamlayınız.
12) 40-45 dakika fırında pişiriniz. Sonra altüst çevirip dilim dilim kesip servis yapınız.


Süt Böreği

L.L
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 27.05.2020
Mesajlar: 24
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc150810
Gönderme Tarihi: 27.May.2020
135 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 paket kabartma tozu
Bir tutam tuz
Aldığı kadar un
Hamuru açmak için:
Un
Nişasta
Süt şerbeti için:
4 su bardağı süt
Damak tadınıza göre 1,5-2 su bardağı şeker
Arasına ve üzerine serpmek için:
250 gram iri dövülmüş fındık
5-6 yemek kaşığı tereyağı

Yumurta, yoğurt, tereyağı, sıvı yağ ve suyu derin bir kasede karıştırın.
Üzerine kabartma tozunu ekleyin.
Ardından un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun.
Hamuru 21 adet bezeye bölüp nemli bir bez altında dinlenmeye bırakın.
Hamur gevşeyince un ve nişasta karışımı yardımıyla hamurları çok büyük olmayacak şekilde açın.
Yedi bezeyi üst üste koyup yeniden bu kez tepsi büyüklüğünde açın.
Yufkayı yağladığınız tepsiye serip üzerine dövülmüş fındık ve tereyağı gezdirin.
Aynı işlemi diğer hamurlar için de yapın.
Tatlınızı dilediğiniz şekilde kesin.
Üzerine kalan tereyağını döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirmeye başlayın.
Tatlıların üstü kızardığında tepsiyi fırından alın ve soğumaya bırakın.
Tatlı soğurken şerbeti için süt ve şekeri tencerede karıştırıp kaynatın.
Ilınan tatlıya sıcak sütü döküp çekmesini bekleyin.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edin.



Süt Böreği

Doctor
English Admin
English Admin

Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 1210
Şehir: KKTC
Kısa URL: https://ml.md/lc158104
Gönderme Tarihi: 04.Haz.2021
127 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.posta.com.tr

3 adet yufka
1,5 su bardağı beyaz peynir
1 su bardağı süt
3 adet yumurta
1 su bardağı tereyağı

Yufkaların ilk katını mutfak tezgahınıza, serin ve yağlayın. Arasına rendelenmiş peynir serpin ve rulo yapın.
Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayarak yağlanmış fırın tepsisine yuvarlayarak yerleştirin. Yumurta ve sütü ayrı bir kasede iyice çırpın. Yufkanın üzerine dökün. 160 derecede altın rengini alana kadar kızartın.







Süt Böreği Tarifleri Börek Tarifleri



(4 adet Süt Böreği 97,121 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır