Sucuk Köftesi
1/2 kg
koyun budundan kıyma
6 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kara
biber
150 gr tereyağı
3 adet
domates
Sarımsaklar dövülür. Kıyma, tuz, kimyon, kara
biber ilave edilir ve yoğurulur. Yarım parmak uzunluğunda köfteler yapılır. Yağda kızartılır. Tavadaki yağa
domatesler rendelenir,veya
salçalı su ilave edilir, kaynatılır. Köfteler içine atılır. İki taşım daha kaynatılır ve servise sunulur.