SOYALI PIRASA
MALZEMELER
1 su bardağı haşlanmış
pirinç
1 kg
pırasa
1 adet kuru
soğan
2 adet
havuç
1
yemek kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı soya yağı
1 su bardağı soya filizi
1 adet
limon
1 tatlı kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Pırasaları ve soya filizini ayıklayıp 2 cm uzunluğunda kesin,
havuçları temizleyip kibrit çöpü biçiminde doğrayın. Soğanı ince ince kıyın. Kızgın soya yağında
havuçlarla birlikte soteleyin. Pırasaları ekleyin,
pırasalar yumuşadığında şeker ve tuzu ilave edip üzerine
pirinç ekleyin. Tencereye 1 su bardağı su döküp 20-25 dakika suyunu çekinceye kadar pişirin. Soğuyunca
limon sıkarak servis yapın.