Sosisli Tart
1 kg.
patates
3 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
2
yumurta
5-6
sosis
2
domates
3
soğan
2 sivri
biber
2 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı galeta unu
Tuz
Kara
biber
Patatesleri soyup iri iri doğrayalım. Az su ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Çatalla ezerek püre haline getirelim. Kaşar
peyniri, çırpılmış
yumurta, tuz ve kara
biber ilave edip karıştıralım. Sosislerin zarlarını soyup ince ince dilimleyelim. Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyalım ve küp şeklinde doğrayalım. Sivri
biber ve
soğanları temizleyip ince ince doğrayalım. Margarini tavada eritip
soğanları pembeleştirelim. Sivri
biber ve
domatesi ekleyip koyulaşıncaya kadar kavuralım. Sosis, tuz ve kara
biber ilave edip karıştıralım. 5 dakika sonra ateşten alalım. Dilimli kek kalıbını yağlayıp galete unu serpelim. Patates püresinin yarısını kalıba alıp üzerine
sosisli karışımı yayalım. Kalan püre ile üzerini kaplayıp 150 derece ısıtılmış fırında pişirelim. Daha sonra dilimleyerek servis yapalım.