Şiş Somon
180 gr.
somon
1 çay bardağı
mısır
1 adet orta boylu tatlı
patates
1 adet küçük boy
patates
1 adet
domates
2 diş dövülmüş
sarımsak
1 dal taze
biberiye
Krema
Süt
Zeytinyağı
Kara
biber
Tuz
Somonu küp şeklinde doğrayıp çöp şişe geçirin.Tuz kara
biber ve
zeytinyağı ile 2 saat terbileyin. Püresi için
patates ve tatlı
patatesleri bir tencerede
mısırı ise ayrı bir kapta haşlayın. Haşlandıktan sonra hepsini birlikte blenderden geçirin. Bu karışıma
krema ve
süt ilave edin. Domatesleri ikiye bölün. Üzerine tuz ve kara
biber serpin.Sarmısaklara
zeytinyağını ekleyin. 25 dk. fırında pişirin. Ardından
somonları ızgarada pişirin. Tabağa ilk önce püreyi sonra
domatesleri ve
somonları yerleştirin. Biberiye ile süsleyerek servis yapın.