SOĞANLI BULGUR PİLAVI
Malzeme:
3 su bardağı
bulgur
2 adet
soğan
2 sivri
biber
3 çorba kasığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı tereyağı
4 su bardağı et suyu veya su
Tuz
2 adet
domates
Yapılışı:
Sıvı yağı pilav tenceresine koyup kızdırın. Soğanı küçük küçük doğrayıp,
domateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin. Soğan ve
domatesleri yağda kavurun. Üzerine halka halka doğradığınız sivri
biberleri ilâve edip
domatesler suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. Bulguru ayıklayıp yıkayın ve tuz ilâvesiyle tencereye katıp karıştırın. 4 bardak sıcak et suyu veya suyu
bulgurun üzerine döküp kısık ateşte
bulgurlar suyunu çekinceye kadar pişirin. Tereyağını eritip kızdırın ve
bulgur pilavının üzerine dökün. Karıştırarak servis yapın.
ML® Patatesli Bulgur Pilavı için tıklayın
Fotoğraf "mehmet çınar" tarafından gönderildi. 19.01.2021