SUP (Sofra kremi)
1 lt.
süt
1/2 paket vanilya
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı
kakao
3
yumurta
2 çorba kaşığı
fındık
2,5 çorba kaşığı un
Tencereye
yumurta sarılarını, un ve
kakao'yu
koyunuz. Karıştırarak 1 su bardağı
süt ilave edip iyice eziniz. Sütün tamamını katınız. Orta hararetli ısıda karıştırarak koyulaştırıp kaynatınız.
Başka bir kapta
yumurta aklarını çarparak katı kar haline getiriniz. Kremadan bir kepçe
yumurta aklarına dökerek ılıkiaştırınız. Şeker ve vanilya ile birlikte
kremaya katıp karıştırarak bir taşım kaynatınız. Birer kepçe kâselere boşaltıp, üzerini kıyılmış
fındık veya yeşil
fıstıkla süsleyiniz.