Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,758 Bölümdeki 144,676 Yemek Tarifine
5,807,113,104 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri > Sodalı Börek (8 adet - 308,077 defa bakıldı)

Sodalı Börek

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Alt Üst Böreği Tarifleri
Gül Böreği Tarifleri
Kol Böreği Tarifleri
Makarna Böreği Tarifleri
Muska Böreği Tarifleri
Puf Böreği Tarifleri
Rulo Börek Tarifleri
Sigara Böreği Tarifleri
Su Böreği Tarifleri
Talaş Böreği Tarifleri
Tepsi Böreği Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Sodalı Börek

Nesli
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.05.2010
Mesajlar: 139
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc51336
Gönderme Tarihi: 03.May.2010
2,122 defa indirildi / yazdırıldı




6 yufka
1/2 paket margarin (125 gr.)
4 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 şişe maden suyu sodası
250 gr. peynir
1 demet maydanoz

Tepsiye üç yufka üst üste yerleştirilir. Arasına bir şey konmaz. Üçüncü yufkanın üzerine peynirli maydanoz konup kalan üç yufka tekrar üzerine yerleştirilir. Börek bıçakla dilimlenir. 4 yumurta eritilmiş margarin, sıvı yağ, 2 şişe soda üave edilip çırpılır. Böreğin üzerine hepsi birden dökülür. Isıtılmış fırında 180°de kızartılır. Servis yapılır.




Sodalı Börek

toz pembe
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 02.12.2010
Mesajlar: 22
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc58516
Gönderme Tarihi: 13.Arl.2010
1,940 defa indirildi / yazdırıldı




6 adet yufka
500 g beyaz peynir
1 demet maydanoz
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 şişe sade soda
2 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber
1 fincan çörekotu

Peynir rendelenerek; tuz, karabiber ve maydanozla karıştırılır. Fırın tepsisinin tabanı yağlanarak 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlanır. Bir kaba süt, yumurta ve sıvı yağ eklenerek iyice çırpılır. Yufka tepsinin tabanını örtecek biçimde yerleştirildikten sonra sütlü harç ile ıslatılır. Daha sonra üstüne ikinci yufka yerleştirilir. İkinci yufka da sütlü harç ile ıslatıldıktan sonra peynirli harcın yarısı, tepsinin her yerine eşit şekilde gelecek şekilde yayılır. İki adet yufka daha araları sütlü harç koyarak aynı şekilde yerleştirilir. Kalan peynirli harç son yerleştirilen yufkaların üzerine yayılır. Beşinci yufka da daha önceki yufkalar gibi tepsiye yerleştirilir ve üzeri sütlü haçla ıslatılır. Son yufkanın tepsiden taşan kısımları kesilerek, tepsiye yerleştirilir ve sütlü harçla ıslatılır. Son yufka da yerleştirildikten sonra börek dilimlenerek aralarına eşit şekilde soda dökülür. Tepsideki börek buzdolabında bir saat bekletilir. Daha sonra buzdolabından alınarak üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörekotu serpiştirilir. 180 derece fırına sürülerek üzeri kızarana kadar pişirilir. Sıcak olarak servis edilir.




SODALI BÖREK

Herhangi biri
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 22.06.2011
Mesajlar: 54
Şehir: Mordoğan
Kısa URL: https://ml.md/lc64786
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2011
3,166 defa indirildi / yazdırıldı




İkbal Gürpınar

5 yufka
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı eritilip soğutulmuş tereyağı
İÇİ İÇİN:
1 kg ıspanak
2 adet soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı beyaz peynir
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
ÜZERİ İÇİN:
1 şişe soda
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt

Ispanağımızı bol suyla yıkayalım. Soğanımızı yemeklik doğrayıp, 3 kaşık yağla birlikte tenceremize koyalım hafif pembeleşince, ıspanaklarımızı ilave edip harlı ateşte su bırakmasına müsaade etmeden kavuralım. Baharatlarımızla lezzetlendirelim. Ispanağımız soğuduğunda içine beyaz peynirimiz rendeleyip karıştıralım. Yufkamızın ilkini yağladığımız tepsimize yayalım. Tereyağımızla sıvı yağımızı karıştırıp yufkamızın ilk katına sürelim. Yufkalarımızın yarısına gelinceye kadar bu işlemi sürdürelim. Sonra iç harcımızı böreğimizin her yerine eşit gelecek şekilde yayalım. Kalan yufkaları da yine sırasıyla yağlayarak üst üste tepsimize döşeyelim. Böreğimizi bıçakla dilimleyelim sodamızı üzerine döküp en az 6 saat buzdolabında bekletelim. Fırına vermeden önce üzerine yoğurtla çırptığımız yumurtamızı sürelim. 200 derecede üstü nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim.




Sodalı Börek

adoş
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 19.02.2011
Mesajlar: 55
Şehir: Eskişehir
Kısa URL: https://ml.md/lc65198
Gönderme Tarihi: 30.Haz.2011
1,874 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet kabak
100 gr. lor peyniri ve beyaz peynir
1 şişe soda
1 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
3 adet yufka
Tuz
Karabiber

Kabağı rendeleyip ufalanmış peynirleri, tuz ve karabiberle karıştırın. Başka bir kapta da soda, yumurta ve zeytinyağını karıştırın. Yağlanmış tepsiye iki adet yufkayı buruşuk bir şekilde üst üste koyun. Üzerine kabaklı harcı yayın. Üzerine diğer yufkayı yine buruşuk bir şekilde kapatın ve dilimleyin. Üzerine sodalı karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.




Sodalı Börek

merve x
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.12.2011
Mesajlar: 34
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc70450
Gönderme Tarihi: 05.Arl.2011
1,529 defa indirildi / yazdırıldı




6 adet yufka
2 şişe soda
2 çorba kaşığı tereyağı
4 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
İçi için:
250 gr. beyaz peynir
1/2 demet maydanoz

İnce kıyılmış maydanozu ve ezilmiş peyniri karıştırın. Sıvı yağ, yumurta, erimiş tereyağı ve sodayı da karıştırın. Üç adet yufkayı aralarına sodalı karışımdan sürerek tepsiye yerleştirin, üzerine peyniri yerleştirin. Kalan yufkaları da tepsiye koyun. Kalan sodalı karışımı üzerine dökün. 180 derece fırında pişirin.


Fotoğraf "ilşah" tarafından gönderildi. 19.09.2017




Sodalı Börek

kasabanınnamusu
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.06.2007
Mesajlar: 63
Şehir: Turgutlu
Kısa URL: https://ml.md/lc74625
Gönderme Tarihi: 11.Nis.2012
1,578 defa indirildi / yazdırıldı




6 ADET YUFKA
500 GRAM LOR PEYNİRİ
250 GRAM TAZE KAŞAR
2 YEMEK KAŞIĞI SIVIYAĞ
3 ADET YUMURTA
3/4 SU BARDAĞI SIVIYAĞ
SU BARDAĞI SÜT
1 ŞİŞE MADENSUYU

Yufkalarınızın her birini şeklini bozmadan (kare katlanmış haliyle) rulo şeklinde sarın. Her bir ruloyu ince ince dilimleyin. Dilimlediğiniz parçaları açarak iyice havalandırın ve yufkadan şeritler elde edin. Yufkalarınız bir süre dinlenirken özel harcı hazırlayabilirsiniz. Önce yumurtalarınızı bir kaba kırın ve içine yağ ile süt ilave edin. Bu karışımı iyice çırpın. Daha sonra üstüne maden suyunu ilave ederek iyice karıştırın. Fırın tepsinizi 2 Yemek Kaşığı Sıvı yağ ile iyice yağlayın. Şerit yufkalarınızın yarısını eşit dağılacak şekilde tepsinize yerleştirin. Üzerine lor peynirinizi iyice ufalayarak eşit bir şekilde dağıtın. Daha sonra kaşar peynirinizi ince dilimler halinde doğrayarak lor peynirinin üstüne dizin. Maden suyu ile hazırladığınız karışımın yarısını bir kaşık ile böreğinizin her yanına dağıtın. Kalan şerit yufkalarınızı da eşit bir şekilde tepsiye yayın ve kalan maden suyu ile hazırladığınız özel harcı tüm böreğin üzerine eşit bir şekilde gezdirin. 200 Derecelik fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirin ve sıcak servis yapın.




Sodalı Börek

siyami
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir
Kısa URL: https://ml.md/lc107510
Gönderme Tarihi: 11.May.2015
1,326 defa indirildi / yazdırıldı




2 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
200 gram lor peyniri
100 gram beyaz peynir
2 adet haşlanmış patates
Yarım demet maydanoz
2 su bardağı su ya da 2 şişe soda

Öncelikle içini hazırlamak için peynirleri ve patatesi rendeleyin. Maydanozu ekleyip hazırlayın. Yufkaları sigara böreği yapar gibi üçgen kesip üzerine bolca yağı koyun ve içi doldurup sarın. Daha sonra üzerine soda dökün ya da suyu dökün. Sonra suyunu sıkıp tepsiye dizin. 200 derecede 35 dakika kadar pişirin.





Sodalı Börek

hat
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 23.10.2017
Mesajlar: 22
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc129196
Gönderme Tarihi: 23.Ekm.2017
455 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg yufka (5 adet)
150 gr erimiş tereyağı
2 adet yumurta
1 şişe maden suyu
1 su bardağı süt
Beyaz peynir
Maydonoz

Fırın tepsinizi yağlayın. Yufkalardan bir tanesini ayırın. Diğer yufkaları ikiye bölün. Yufkaların yarısını arasına hiçbir şey koymadan tepsiye tersli-düzlü dizin. Üstüne ezilmiş beyaz peynir ve maydanoz koyun. Kalan yarım yufkaları da üstüne serin. Ayırmış olduğunuz bütün olan yufkayı tepsinin üzerine serin, kenarlardan sarkan kısımlarını içe katlayarak en üst katmanın düz parça olmasını sağlayın. Böreği bıçak yardımıyla dilimleyin. Bir tavada tereyağını eritin. Üzerine maden suyunu, sütü ve yumurtayı ekleyip çırpın. Dilimlenmiş böreklerin üzerine gezdirin. Tepsiyi en az 30 dakika oda sıcaklığında beklettikten sonra 200 derecede pişirin.

Not: Yufkalar bekledikçe harcı çekiyor ve nefis bir börek ortaya çıkıyor. Böreğin harcını bir gece önceden döküp Üzerini streç filmle kapatıp dolaba koyarsanız, ertesi gün sadece fırına sürmesi kalır.









Sodalı Börek Tarifleri Börek Tarifleri



(8 adet Sodalı Börek 308,077 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 61
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır