Sinarit Buğulama
İstanbul Büyükşehir Belediyesi
1/2 kg sinarit
2 adet
kereviz (dilimlenmiş)
1 adet
havuç (dilimlenmiş)
1 adet kuru
soğan
2 adet
patates (doğranmış)
3-4
yemek kaşığı
limon suyu
3-4
yemek kaşığı
zeytinyağı
Sinarit ayıklanır ve yıkanır.
Yağlanmış fırın kabına doğranmış sebzelerin yarısı konularak üzerine balık yerleştirilir.
Tuz ve kara
biber serpilir.
En üste kalan sebzeler de konularak
zeytinyağı,
limon suyu ve su eklenir.
Önceden ısıtılmış 180-200 °C'deki fırında pişirilir.