Şehriye Çorbası
1 su bardağı şehriye
3 adet
domates
3 adet sivri
biber
6 çorba kaşığı sıvıyağ
7 su bardağı su ya da et suyu
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Tencereye sıvıyağ konur, ısınınca üzerine rende
domates ve ince kıyılmış
biber eklenir. Biber yumuşayana kadar kavrulur. Üzerine kaynar et suyu ve tuz eklenir. Et suyu tamamen kaynayınca şehriye katılır. Şehriye şişene kadar pişirilir. En son kara
biber katılır, ateşten alınır.