Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,614 Bölümdeki 150,519 Yemek Tarifine
5,977,446,820 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Pasta Tarifleri > Pasta Üstü Süsleri (4 adet - 217,326 defa bakıldı)

Pasta Üstü Süsleri


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Bademli Pasta Tarifleri
Baton Pasta Tarifleri
Bisküvili Pasta Tarifleri
Çikolatalı Pasta Tarifleri
Çilekli Pasta Tarifleri
Elmalı Pasta Tarifleri
Glazür Tarifleri
Kahveli Pasta Tarifleri
Kayısılı Pasta Tarifleri
Kestaneli Pasta Tarifleri
Kremalı Pasta Tarifleri
Limonlu Pasta Tarifleri
Meyveli Pasta Tarifleri
Milföy Pasta Tarifleri
Mozaik Pasta Tarifleri
Pandispanya Tarifleri
Parfe Tarifleri
Pay Tarifleri
Portakallı Pasta Tarifleri
Profiterol Tarifleri
Rulo Pasta Tarifleri
Tart Tarifleri
Tartolet Tarifleri
Tiramisu Tarifleri
Turta Tarifleri
Yaş Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Üye Ol



Pasta Üstü Süsleri

Kabul
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 14.04.2006
Mesajlar: 116
Şehir: Artvin
Kısa URL: https://ml.md/lc6495
Gönderme Tarihi: 31.Tem.2006
3,525 defa indirildi / yazdırıldı





Kullanılacak Malzemeler
1 çorba kaşığı nişasta
Çok az gıda boyası (safranda kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı su
1 çorba kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanma Şekli

Küçük bir teflon tavada 2 yemek kaşığı suya kürdan ucu ile çok az gıda boyası koyup karıştırın, nişasta, pudra şeker ve fındık büyüklüğünde tereyağı ekleyin. Tahta kaşıkla karıştırarak pişirin. Kaynayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuyunca düz bir zeminde nişasta ilave edip elinizle yoğurun. (Oyun hamuru kıvamında olmalı) Kıvam bulması için biraz su ekleyebilirsiniz. Hamur olunca istediğiniz çiçek şeklini verin.




PASTA ÇİÇEKLERİ VE SÜSLERİ

zambak
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.02.2008
Mesajlar: 62
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc22143
Gönderme Tarihi: 23.Şub.2008
5,579 defa indirildi / yazdırıldı




4-5 beyaz lokum
2 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı pudra şekeri
Yeteri kadar şeker boyası

Lokum, nişasta ve pudra şekerini porselen bir kâseye koyunuz. Tahta kaşıkla lokuma şeker ve nişastayı yediriniz.
Arzuya göre bir kısmına istenilen renk elde edilinceye kadar boya katınız.
Yumuşakken şekil verip dondurunuz.




ÖZEL GÜN PASTALARI İÇİN SÜS

panelist
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 08.05.2010
Mesajlar: 24
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc51522
Gönderme Tarihi: 08.May.2010
2,794 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEME:
2 kilo pudra şekeri
25 gram jelatin
3 çorba kaşığı limon suyu
1 su bardağı su.

HAZIRLANIŞI:
Jelatin,bir kabta yıkanır. Sonra, 1 bardak su içinde ıslatılır.
Jelatin buiunan kaba limon suyu ve şeker ilave edilir.
Karışım eriyinceye kadar ateşe konur.
Ateşten indirildikten sonra, "lastikleşinceye kadar" yoğurulur.
Lastikleştikten sonra, üzerine "nemli bir bez" örtülüp 5 dakika kadar bekletilir.
Genişçe bir tabağın içine pudra şekeri serpilir.
Lastikleşen parçadan istenildiği kadar alınıp, bu tabak içinde istenilen şekiller yapılır.
Bu işlem sırasında istenilen renkte "şeker boyaları" kullanılır.

Not: Nişan, düğün veya doğum günleri için hazırlanan pastalarda kullanabilirsiniz.




PASTA SÜSLEMELERİ

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc63325
Gönderme Tarihi: 20.May.2011
4,639 defa indirildi / yazdırıldı




Keki belli bir süslemeyle kaplamak için önce kayısı kaplaması sürüp katılaşmasını bekleyiniz. (Bu ilk kaplama zorunlu değilse de kırıntıların süslemeye karışmasını önlediğinden sonucun başarılı olmasına yardım eder. Kaplama yeterince kalı olmalı ve tümseklikleri kapatmalıdır. Kuru meyve, ceviz (kıyılmış yada bütün), v.b. ile süslendikten sonra katılaşmaya bırakılır.
Mermer Kaplama:
GLAS ROYAL ya da yumuşak FONDAN ile kaplanacak kekler, mermer kaplama ile kolayca süslenebilir.
1 çorba kaşığı süslemeye, birkaç damla şeker boyası yada 1 tatlı kaşığı toz kakao ekleyip, düzgün bir renk elde edene kadar iyice karıştırınız. (Bu renk beyaz süsleme ile tam bir zıtlık oluşturacak biçimde koyu olmalıdır.) Yağlı yada mumlu bir kağıttan yapılmış bir sıkma torbasına bu renkli süslemeyi doldurup, bir kenara bırakınız. Keki kalan beyaz süsleme ile kaplayıp, sıkma torbasını kullanarak, kekin üstüne 2 cm aralıklarla çizgiler halinde renkli süslemeyi sıkınız. Bir bıçağın ucunu renkli çizgilere dik gelecek biçimde süslemenin üstünde soldan sağa ve sağdan sola düzdün doğrular halinde gezdirip tüy ya da mermer etkisi veren bir görünüm elde ediniz. Keki, süsleme katılaşana kadar beklettikten sonra servis ediniz.

Değişik Uçlarla sıkarak değişik süslemeler
1) Sık tırtıllı uçla sıkılmış bu kabuk biçiminde süsleme, keklerin etrafının süslenmesinde kullanılır.
2) Torbayı glas royal ile doldurup, sıkıca tutarak sıkmaya başlayarak, 1 cm sıkınız.
3) Torbayı hafifçe kaldırıp, bastırarak 1 cm daha sıkınız. (Böylece bombeli olacaktır).
4) Kekin üstünü kaplama ile kaplayıp, torbanın ucuna kalın düz uç takarak, düz çizgiler çiziniz.
5) Elinizi kaldırıp, indirerek kaplamayı sıkmaya devam edip, kekin üstünü çevreleyiniz.
6) Keki bir servis tabağına yerleştirip, aynı biçimde altını da kaplamayla çevreleyiniz.
7) Gül yapmak için, bir parça kağıdı süsleme çivisinin üstüne koyup, üstüne düz uçla glas royalı daire biçiminde sıkınız.
8) İlk dairenin etrafına, ikincisini sıkınız. (İkisinin de dik durmasına dikkat ediniz. Bunun için malzemenin sert olması gerekir).
9) Gül tamamlanana kadar aynı biçimde daireler sıkmaya devam ediniz. Gülü, kuruyana kadar kağıdın üstünde bırakınız.
10) Aynı uçla başka çiçekler de yapılabilir. Düz çiçek için yapraklarını düz kağıda sıkınız.
11) Yaprakların arasını açmamaya dikkat ederek, çiçeklerin yapraklarını bitiriniz.
12) Göbek yapmak için ince ve düz bir uç kullanıp, kuruyana kadar bir kenara bırakınız.
13) Doğum günü pastalarını, düz uçlu sıkma torbaları yardımıyla kolayca süsleyebilirsiniz.
14) Önce pastanın üstüne alt kenarlarına eğik paralel çizgiler sıkınız.
15) Uçlar birleşecek biçimde ters yönde eğik paralel çizgiler sıkınız.
16) Torbaya tırtıllı uç takarak yaptığınız ilk süslemelerin üstlerine ve altlarına kabarcıklar sıkınız.
17) Pastanın yan kenarlarına, düz bir uçla yarım çemberler sıkınız.
18) önceden hazırlanmış gülleri yarım çemberlerin birleşme noktalarına yerleştiriniz.

Not: Pişirilmiş yada pişirilmemiş pasta süslemeleri kek, pötifur bisküvi ve hamur işlerinin süslenmesinde kullanılır.









Pasta Üstü Süsleri Tarifleri Pasta Tarifleri



(4 adet Pasta Üstü Süsleri 217,326 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Anlık ziyaretçi: 87
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır