Sebzeli Yoğurt Çorbası
1
yumurta
2
yemek kaşığı un
3
yemek kaşığı
pirinç
3 su bardağı
yoğurt
1 bardak haşlanmış
nohut
1/2 demet
ıspanak
1/2 demet dereotu
Yumurtayı, unu, pirinci, yoğurdu bir tencerede iyice karıştırınız ve üzerine yavaş yavaş tüm suyu ilave ediniz,(
yoğurtun koyu ayran kıvamına gelmesi gerekiyor), sonra normal ateşte elinizi bırakmadan tahta kaşıkla kaynayıncaya kadar karıştırınız. Kaynadıktan sonra ateşini kısınız, tam haşlanmış
nohutunuzu ve tuzunuzu ekleyiniz ve pismeye bırakınız. Pirinci piştikten sonra ince kıyılmış yeşillikleri ilave edip bir taşım daha kaynatınız.