SEBZELİ BİFTEK (diyet)
4 kişilik
350 gram yağsız
dana biftek
1 adet büyük
havuç
2 adet yeşil dolmalık
biber
1 tatlı kaşığı
zeytinyağı
Kara
biber
Biftekleri ince uzun şeritler halinde dilimleyin. Ardından
havuçların üstünü
kazıyıp, ince uzun çubuklar (kalın jülyen) halinde dilimleyin. Biberlerin tohumlarını çıkarıp uzun uzun dilimleyin. Zeytinyağını teflon tavaya aktarıp, yağı kızdırın. Doğradığınız
havuç ve
biberleri tavaya atıp kızartın. Kızarttığınız sebzeleri bir maşa yardımıyla tabağa çıkarın. Aynı tavada
dana biftekleri kızartın. Tavayı arada bir sallayarak etlerin her tarafının pişmesini sağlayın. Etler pişince, sebzeleri tekra tavaya alıp, etlerle harmanlayın. Üzerine kara
biber serpip tavayı ocaktan alın ve servis tabağına aktarın. Sıcakken servis yapın.