Sarımsaklı Nenem Köfte
1 kg kıyma
Yarım ekmek içi
5 diş
sarımsak
1 adet
soğan
1 çorba kaşığı
yoğurt
1 tatlı kaşığı kimyon
1,5 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı
Soğan ve
sarımsak rendelenir. Ekmek içi ıslatılır, yumuşayınca sıkılarak alınır. yoğurma kabına kızartma yağı hariç bütün malzemeler konur, 5-6 dakika yoğrulur. Harçtan yarım
limon kadar paraçalar alınır, yuvarlanır yassıltılır. Tavaya az yağ konur. Orta ateşte köfteler kızartılır.