Sarımsaklı Bulgur (Balıkesir)
1 adet bütün
tavuk
2 su bardağı
bulgur
Su
1 baş
sarımsak
Zeytinyağı
Tavuğu bol suda haşlayın.
Suyunu süzüp yeniden tencereye aktarın.
Bulgurları bu suda lapa kıvamına gelene kadar haşlayın.
Bu esnada tavuğun etlerini ayırıp didikleyin.
Bulgur lapasını tepsiye boşaltın.
Üzerine didiklenmiş
tavuk etlerini serpiştirin.
Sarımsakları ezip
bulgurlara ekleyin ve karıştırın.
Üzerine çiğ
zeytinyağı gezdirip servis edin.