Saganaki
200 gram hellim
peyniri
5 çorba kaşığı susam
1
yumurtanın beyazı
Zeytinyağı
Bal
1
yumurta akını bir fiske tuz ilavesi ile iyice çırpın. Ayrı bir kaba da susam
koyun. Bir parmak kalınlığında dilimlediğiniz
peynirleri önce
yumurta akına sonra da susama bulayıp tepsiye dizin.
Susamlı dilimleri en az 1 saat buzdolabında beklettikten sonra
zeytinyağında kızartın. Üzerine bal gezdirerek sıcak olarak servis edin.