Safranlı Izgara Somon Balığı
4 dilim
somon balığı
Sosu için:
3
yemek kaşığ sıcak su
5
yemek kaşığı
zeytinyağ
1 çay kaşığı toz kara
biber ve tuz
1
yemek kaşığı
limon suyu
3 çay kaşığı safran
Sos için safran geniş bir kaseye konup sıcak su ile çırpılıp safran eritilir. Üzerine
zeytinyağ,
limon, tuz, kara
biber ile tadlandırılıp balıklar soslanır.Bu sos da 15-20 dakika bekletilir. Sıcak ızgara da
somon balıkları iki tarafı da 5 dakika kızartılır.Salata ile servis edilir.