ŞAFAK ÇORBASI
Malzeme:
3 litre et suyu
1 kg.
domates
tuz
1-2 su bardağı
süt
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı tereyağı
1
yumurta
1 fincan sıvı yağ
Yapılışı:
Unla yağı tencerede 5 dakika kavurun, et suyunu koyup kaynatın. Kabukları soyulmuş, rendelenmiş
domatesi ilave edin, pişirin. Süt ile
yumurtayı çırpıp çorbaya ilave edin. Tuzunu katıp servis yapın.