Lorlu Yaprak Sarması
1 su bardağı köftelik
bulgur
250 gram taze tuzsuz lor
1 adet
soğan
200 gram margarin veya tereyağı
250 gram
salamura yaprak
Tuz
Reyhan
İnce kıyılmış
soğanı margarin ile kavurun. Loru geniş bir kaba alıp üzerine
bulgur, kavrulmuş
soğanın yarısı, reyhan ve tuz ekleyip yoğurun. Yaprakların tuzunu almak için ılık suda 15 dakika bekletip süzün. Daha sonra birkaç kez sudan geçirip sıkın. Yaprakları çok kalın olmayacak şekilde sarın. Sarmaları bir tencereye yerleştirin. Kalan
soğanı sarmaların üzerine gezdirin. 1 su bardağı sıcak su ekleyin. Sarmaların üzerine ateşe dayanıklı bir tabak kapatın. Kısık ateşte
bulgur yumuşayana dek (gerekirse sıcak su ekleyerek) pişirin.
