Portakallı Çörek
- 1 paket Luna margarin
- 3.5 su bardağı un
- 3 çorba kaşığı
yoğurt
- 1 kahve kaşığı karbonat
- İç malzemesi :
- 5 adet
portakal kabuğu, rendelenmiş
- 1.5 adet
limonun suyu
- 2 su bardağı toz şeker
Portakal kabukları iyice yumuşayıncaya dek, sık sık suyu değiştirilerek, pişirilir. Pişirildikten sonra kabuklarının suyu iyice sıkılır, iki bardak toz şeker ve bir buçuk
limon suyu katılıp, karıştırılır. Kalan malzeme ile yumuşak bir hamur yapılır. Hamur ikiye bölünüp, merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açılır, ilk parça yağlandığında bir tepsiye döşenir, üstüne
portakal kabuklu harç sıvandıktan sonra, diğeri de üstüne örtülür. Fırından çıkarıldığında, üzerine pudra şekeri serpiştirilir.