Kısa URL: https://ml.md/lc142773
Gönderme Tarihi: 16.May.2019
550 defa indirildi / yazdırıldı
4 adet pancar
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
Pirinci ılık tuzlu suda 1 saat bekletin. Pancarların kabuğunu soyup yıkayın. Tencereye kesme şeker, sirke ve 2 bardak su koyup pancarları 20 dakika kaynatın. Pancarın suyunu dökmeyin. Pancarları küp şeklinde doğrayıp bu suda bekletin.
Tencerede tereyağını eritin, pirinçleri karıştırarak 10 dakika kavurun. Beklettiğiniz pancarları suyuyla birlikte pirince ilave edin. 1 bardak su ve tuz koyup pilav suyunu çekene kadar pişirin. Pilavı 15 dakika dinlendirip servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc156702
Gönderme Tarihi: 18.Mar.2021
222 defa indirildi / yazdırıldı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı pirinç
2 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı pancar suyu
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
2-3 ekmek kırıntısı
1 yemek kaşığı tereyağı
5-6 dal maydanoz
Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alın ve eritin. Yıkayıp, süzdüğünüz pirinçleri ve tuzu tencereye ilave edin ve kavurun. Ardından tavuk suyu, pancar suyu ve karabiberi ilave edin kapağını kapatın. Pilav suyunu çektiğinde kapağı açın bir tur karıştırın ve mutfak havlusu yerleştirip demlenmeye bırakın. Ayrı bir tavada tereyağını eritin, pankoyu (ekmek kırıntılarını) içine ilave edip renk alıncaya kadar kavurun, ardından kıyılmış maydanozla karıştırın ve pilavın üzerinde servis edin.
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı doğranmış havuç
1 su bardağı doğranmış pancar
1 adet orta boy soğan
3 su bardağı tavuk suyu veya su
2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
Tuz
Karabiber
Pirinci bol suyla yıkayın ve süzün. Yıkanmış pirinci bir süzgecin içine alarak fazla suyunu süzmesi için bekletin.
Pancarları ve havuçları rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.
Bir tencerede tereyağını eritin ve doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan soğana rendelenmiş pancar ve havuçları ekleyin. Renkleri birbirine karışıp suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Ardından pirinci ekleyin ve pirinçlerin tane tane olması için birkaç dakika kavurun.
Tavuk suyunu veya suyu ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp pilavın suyunu çekene kadar pişirin.
Pişen pembe pilavı ocaktan alın ve demlenmeye bırakın. Demlendikten sonra servis yapabilirsiniz.
Not: Pembe pilavınızı kuru yemeklerin yanında veya et yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz. Üzerine taze maydanoz veya dereotu serperek servis yapabilirsiniz.
