Patlıcan Güveç
5 Adet Patlıcan
200 gr. Kuşbaşı et (
yemeklik)
2 diş Sarımsak
2
yemek kaşığı Margarin
3 Adet Sivri
biber
2 Adet Domates
Tuz
Önce
patlıcanları soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Aynı şekilde
biber ve
domatesleri de doğruyoruz (bunlar bir kenarda kalsın). Daha sonra ısıtılmış güvece margarini koyuyoruz. Margarin iyice eridikten sonra kuşbaşını güvece koyuyoruz. Kuşbaşı iyice haşlandıktan sonra üzerine diğer malzemeleri, tuzu ve sarımsağı koyuyoruz. Sonra bunu 20-25 dakika pişiriyoruz. Pişirdikten sonra servise hazır.