Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,362 Bölümdeki 134,513 Yemek Tarifine
5,399,755,938 defa bakıldı



Yemek Tarifleri > Sebze Yemekleri > PATLICAN MUSAKKASI (2,509 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

PATLICAN MUSAKKASI


Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Avokado Tarifleri
Bakla Tarifleri
Bamya Tarifleri
Bezelye Tarifleri
Biber Tarifleri
Börülce Tarifleri
Brokoli Tarifleri
Brüksel Lahanası Tarifleri
Deniz Börülcesi Tarifleri
Domates Tarifleri
Ebegümeci Tarifleri
Enginar Tarifleri
Fasulye Tarifleri
Havuç Tarifleri
Isırgan Tarifleri
Ispanak Tarifleri
Kabak Tarifleri
Kapari Tarifleri
Kara Lahana Tarifleri
Karnabahar Tarifleri
Kereviz Tarifleri
Kuru Bamya Tarifleri
Kuru Biber Tarifleri
Kuru Domates Tarifleri
Kuru Kabak Tarifleri
Kuru Mantar Tarifleri
Kuru Mısır Tarifleri
Kuru Patlıcan Tarifleri
Kurutulmuş Fasulye Tarifleri
Kuşkonmaz Tarifleri
Lahana Tarifleri
Mantar Tarifleri
Marul Tarifleri
Maydanoz Tarifleri
Pancar Tarifleri
Patates Tarifleri
Patlıcan Tarifleri
Pazı Tarifleri
Pırasa Tarifleri
Sarımsak Tarifleri
Semizotu Tarifleri
Soğan Tarifleri
Şalgam Tarifleri
Turp Tarifleri
Yerelması Tarifleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı






DARI - 24.Mar.2007
PATLICAN MUSAKKASI

5 orta boy patlıcan,
1/2 bardak sadeyağ,
2 baş soğan,
250 gram kıyma,
3 iri domates,
5 yeşil biber
1 kahve kaşığı karabiber,
3/4 bardak su veya et suyu,
2+1/2 çorba kaşığı zeytinyağı,
yeteri kadar tuz.

Soğanları çentilircesine ince doğramalı ve zeytinyağıyle birlikte bir tencereye koyup orta ısılı ateşe oturtmalı Tahta bir kaşıkla karıştırılacak olan soğanlar pembeleşmeye başlayınca kıymayı kat. malı ve karıştırarak birlikte kavurmalı. Kıymaları on dakika kavurduktan sonra karabiberle tuzunu serpmeli, kabukları ve çekirdekleri çıkarıldıktan sonra parçalara doğranmış bir domatesi katmalı ve domates iyice eriyip suyunu çekinceye kadar tenceredekileri pişirmeli. Beri yanda patlıcanların kabuklarını alaca diye adlandırılan biçimde yani bir parmak eninde kabuk bırakarak, bir parmak eninde kabuğunu tıraş edercesine kesip atarak ayıklamalı. Sonra bu patlıcanları ikişer parmak eninde yuvarlak dilimlere veya çapraz küçük parçalara doğramalı ve tuzlayıp yarım saat kadar bir kenarda bırakmalı.
Patlıcanlar acı sularını salınca bunları bol akarsuda yıkayıp kurulamak Zeytinyağını tavaya boşaltmalı. Kızgın ateşte ısıtılacak zeytinyağına patlıcanları boşaltmalı. Tahta bir kaşıkla hafifçe karıştırarak bunları hafifçe pembeleşinceye kadar kızartmalı.
Kızaran patlıcanları kevgirle tavadan çıkarmalı ve tenceredeki kıymaların üstüne yerleştirmeli. Bunlara küçük parçalara doğranmış biberlerle domatesleri de kattıktan sonra kapağı örtülü olarak tencereyi hafif bir ateşin üstüne oturtmalı. Patlıcanları yarım saat pişirdikten sonra ateşten indirmeli ve servis tabağına boşaltıp servis yapmalı.


ML® Cive için tıklayın




lezzetler.com sitesinde bulunan 1,362 Bölümdeki 134,513 Yemek Tarifine
5,399,755,938 defa bakıldı.
PATLICAN MUSAKKASI tarifi, Sebze Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
PATLICAN MUSAKKASI tarifi, 2,509 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.
Bundan başka 23 tane daha Patlıcan Musakkası tarifi var.




tarif #: 12767 Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumlayan siz olun.
109 kullanıcı oyu: 391 | 0-5 arası ortalama oy: 3.59 |


Adınız:
Üye girişi yapanlar, onaysız ve hızlı yorum gönderebilirler...
E-postanız:
Oyunuz:
Yorumunuz:
resimdekileri kutuya yazın -->




Benzer Tarifler:
Patlıcan Musakkası
Tavuklu Patlıcan
Patlıcan Oturtması
Etli Patlıcan Sarması
Patlıcan Püresi
Beyinli Patlıcan Sarması
Patlıcan
Patlıcan Dolması Turşusu
Etli Patlıcan
PATLICAN KÜLDE NASIL PİŞER?
Patlıcan Yarık
Kavurmalı Patlıcan Kebabı
Mantarlı Fırın Patlıcan
Patlıcan Ezmesi (Karaçay)
Peynirli Patlıcan
Bıldırcınlı Patlıcan Musakkası
PATLICAN LEZZET
Kolay Cevizli Patlıcan ve Biber Salatası
Patlıcan Salatası
Yoğurtlu Patlıcan Salatası
FIRINDA PATLICAN
FIRINDA PATLICAN KEBABI
Kuru Patlıcan Dolması
KAŞARLI PATLICAN DOLMASI
KAYIK PATLICAN
KREMALI PATLICAN ÇORBASI
Fırında Patlıcan Kebabı
Mısır Unlu Sarımsaklı Patlıcan Kızart...
PATLICAN GALET
PATLICAN SUFLE
PATLICAN TURŞUSU
PATLICAN YEMEĞI
PATLICAN-PATATES GÜVEÇ
Soslu Patlıcan
Tahinli Patlıcan Salatası
YUMURTALI PATLICAN
ZEYTİNYAĞLI DOMATESLİ PATLICAN
Patlıcan Dolması (Peynirli)
Patlıcan Beğendi
Patlıcan Graten
Patlıcan Pirinçli
PATLICAN MUSAKKASI Site Araması




lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır