Patatesli Börek
4 adet yufka
2 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı su
1 kahve fincanı su
İçi İçin:
4 adet
patates
1/2 demet maydanoz
Kara
biber
Kırmızı pul
biber
Tuz
Yumurta sarısı
Ön hazırlık olarak
patatesleri haşlayın .Rendenin iri tarafıyla rendeleyin. İnce kıydığınız maydanozu, yeterince tuzu, kara
biberi ve kırmızı pul
biberi ekleyin. İyice harmanlayın.
İlk yufkayı düz bir zemine serin. 1 çay bardağı sıvı yağ ile 1 kahve fincanı suyu karıştırın. İlk yufkanın üzerine sürün. İkinci yufkayı yerleştirin. Sekiz eşit parçaya ayırın. Her bir parçanın geniş tarafına
patatesli harçtan bir miktar
koyun. Sigara böreği sarar gibi sarın. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
Böreklerin üzerine 2 su bardağı su serpin. Buzdolabında 1 gün bekletin. Üzerlerine
yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzerleri kızarana dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
ML® Semirsek için tıklayın
ML® Semirsek (görsel)