Patates Püresi
4 adet
patates
1 çay bardağı
süt
yarım çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı ince kaşar rendesi
1 tutam tuz
1 tutam kara
biber
Patatesler kabuklarıyla iyice haşlanır. Sıcakken kabukları soyulur. Çatalla ya da püre aletiyle ezerken bir taraftan ince ince
süt akıtılır, tereyağı eklenir, rende katar katılır, tuz ve kara
biber serpilir, hiç pürüz kalmayınca servis tabağına aktarılır.