Patates Oturtma
Malzemesi
5-6 adet orta boy
patates
100-150 gr. kıyma
1 iri
soğan
2-3 çorba kaşığı yağ
2 orta boy olgun
domates, ya da bir çorba kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve kaşığı kara
biber
Patatesleri iyice yıkayarak az suyla haşlayın. Arasıra döndürerek suyunu tamamen çektirin. Bu sırada ince doğranmış
soğan ve kıymayı, yağla birlikte kıyma suyunu çekinceye kadar kavurun.
Domatesleri soyarak
fındık büyüklüğünde doğrayıp yemeğe katın (
domates yerine sulandırılmış
salça da kullanabilirsiniz). Tuzunu attıktan sonra iki bardak kaynar su ekleyin. Bir süre daha birlikte pişirin.
Patatesleri ılıkken soyup birer parmak kalınlığında halkalara doğrayın. Ateşe dayanıklı cam bir kaba, ya da tepsiye yerleştirin. Üzerlerine hazırladığınız soslu kıymayı yayarak 2 bardak sıcak su ilave edin ve kara
biber serpiştirdikten sonra orta ısıdaki fırında 15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.