Patatesli Mücver
2 orta büyüklükte
patates
1 adet
kabak
Yeşil
soğan
Maydanoz
Dereotu
1
yumurta
1 çay bardağı
süt
Un
Tuz
Kara
biber
1 çay kaşığı karbonat
Sıvı yağ
Kabak ve Patatesi rendeleyin. Yeşil
soğanı, maydanozu, dereotunu ince kıyıp rendelenmiş
patates ve kabağın içine ekleyin. Karışımın içine bir
yumurta kırın. Tuz,
biber, bir çay bardağı
süt, biraz karbonat ekleyin. Alabildiği kadar un ilave edin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Bol kızgın sıvı yağın içine kaşık kaşık döküp, üzerini bir çatal ile düzleştirerek, her iki tarafını kızartın. Sıcak veya soğuk, mayonez ve ketçap ile servis yapabilirsiniz.