Padişah Tatlısı
Yarım kg.
hurma
1 kahve fincanı dövülmüş
fındık içi
1 kahve fincanı dövülmüş
badem içi
3 kahve fincanı toz şeker
çeyrek
limonun suyu
kaymak
Hurmaları bir tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ilave edin, orta ateşte 5-6 dakika pişirip soğumaya bırakın. Fındık
badem içi ve toz şekerin yarısını havanda dövün,
hurmaların çekirdeklerini çıkarıp içlerine hazırladığınız
fındıklı karışımı doldurun ve servis tabağına dizin. Hurmaları pişirdiğiniz suya kalan toz şekeri ve
limon suyu ilave edin. Şeker eriyinceye kadar orta ateşte karıştırın, şerbeti 1 taşım kaynattıktan sonra
hurmaların üzerine sıcak olarak gezdirin. Soğuyunca taze
kaymakla süsleyerek servis yapın.