Pat Thai
https://www.elele.com.tr
1 dal taze
soğan
Yarım kuru
soğan
Yarım avuç soya filizi
1
yumurta
1 avuç yer fıstığı
2 çay kaşığı sıvı yağ
1
yemek kaşığı
pirinç sirkesi
1 diş
sarımsak
1 çay kaşığı tamarin sos
1
yemek kaşığı soya sosu
1 tutam şeker
1 tutam tuz
Yarım paket rice noodle (
pirinç eriştesi)
Noodleı soğuk suya koyarak haşlayın. Yaklaşık bir saat kaynattıktan sonra süzüp, soğutun. Büyük bir wok tavada yağı kızdırın. Sarımsak ve
soğanı kavurup makarnayı ekleyin. Ardından soya sos,
pirinç sirkesi ve tamarin sosunu ekleyin. Şeker ve tuzu da tavaya atıp, iyice karıştırın. Yumurtayı kırın, taze
soğan,
fıstık ve soya filizini ekleyip tekrar karıştırın. Yumurta piştiğinde ocaktan alın, yeşil
limon ve kırmızı
biberle servis edin. Dilerseniz bu yemeği etli,
tavuklu ya da deniz mahsulleriyle de yapabilirsiniz.