OMLET OGRATEN
MALZEMELER
1 çay bardağı
süt
1 kahve fincanı
mısır unu
tuz
kara
biber
2
yumurta (akı v sarısı ayrılacak)
ihtiyaca göre tereyağı
hatcı için:
1
yemek kaşığı tereyağı
1
yemek kaşığı
süt
2 kahve fincanı rende
peynir
tuz
kara
biber
hardal
HAZIRLANIŞI
Mısır unu ve
sütü kaynayana kadar karıştırın. Baharatı ve biraz piştikten sonra
yumurta sarılarını ilave edin. Başka bir kabın içinde
yumurtaların beyazlarını iyice çırparak karışıma ekleyin. Bir tavanın içinde tereyağını kızdırın., bu karışımı içine boşaltın. Altı üstü iyice kızarsın. Öte yanda,
peyniri ve tereyağını
süt ile eritin, baharatı ekleyin. Peynir karışımını omletin ortasına
koyun ve omleti ikiye katlayın ve servis yapın.