Nohutlu Pancar Salatası
www.ebruomurcali.com.tr
1 su bardağı
nohut - haşlanmış
1 demet roka
2 adet pancar
1 adet kırmızı
soğan
12 adet
kiraz domates
1 adet nar
1 çay bardağı çiğ
fındık
Sos:
6 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 adet
limon suyu
2 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul
biber
Tuz
Pancarı yağlı pişirme kağıdı ve alüminyum folyoya sararak 200 derecede ısıtılmış fırında pişirin ve kabuklarını soyun.
Yıkanmış rokayı havlu peçeteyle kurutun.
Domates ve
soğanları dilimleyin.
Fındığı iri parçalar olacak şekilde öğütün.
Tüm salata malzemesini bir kaseye
koyun.
Sos malzemelerini ayrı bir kapta çırpın ve salatanın üzerine döküp karıştırın.