Muzlu Pasta
Kek için;
5
yumurta
2 bardak şeker
2 bardak un
1 çay kaşığı karbonat
1,5 çay kaşığı
limon suyu
6 adet
muz
Krema için;
Yarım kg
süt
yarım bardak şeker
2 dolu çorba kaşığı un
1
yumurta sarısı
1 paket vanilya
Fındık büyüklüğünde tereyağı
Yumurtaları şekerle çırpın, un karbonat
limon suyuyla karıştırın, yağlanmış kalıba dökün, sıcak fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkarın ılıkken ortasından enlemesine ikiye kesin. Öte yandan
sütü unla pişirin, kaynamaya başlayınca içine şekeri katın., un kokusu gidince ateşten indirip, vanilya,
yumurta sarısı ve tereyağıyla karıştırın. Üstünün kabuk tutmaması için, zaman zaman karıştırarak soğumaya bırakın. Kekin alt yarısını servis tabağına
koyun, 1 bardak ılık şerbetli su ile iyice ıslatın. Sonra 1 kat
krema sürüp, 1 kat dilimlenmiş
muz dizin. Üzerine kekin 2. parçasını koyup, unu da ılık şerbetli su ile ıslatın. Bütün pastayı
krema ile sıvayıp,
muz dilimleriyle süsleyin.
ML® Muzlu Pasta için tıklayın
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 14.05.2015