Muhallebili Elmalı Tatlı
1 bardak su
1/2 bardak şeker
3-4 adet karanfil
3 orta boy kırmızı
elma
6
yemek kaşığı şeker
Muhallebisi için:
2 su bardağı
süt
3
yemek kaşığı
mısır nişastası
1/2 bardak şeker
3-4 damla vanilya özütü
50 gr sana klasik
1/2 bardak su
1/2 cay kasıgı kırmızı gıda boyası
İlk olarak 1 bardak su yarım bardak seker ve karanfiller y
ayvan bir tencerede 2-3 dakika kaynatılır ardından soyulup iç kısmı temizlenmiş olan
elmalar ilave edilir yarım bardak suda yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası karıstırılıp eklenir. Elmaların üzerine birer
yemek kaşıgı seker serpilir. Elmalar yumusayıncaya kadar pişirilir.
Muhallebisi için
süt seker ve nişasta iyice çırpılarak orta ateşte pişirilir. ceylan gözü olunca ateşten alınır. vanilya özütü ve margarin eklenerek hızlıca karıstırılır ve sogumaya bırakılır. Elmalar pişince borcama alınır soguyan muhallebi üzerine sıkma torbası veya kaşık yardımı ile dökülür. Üzerini toz
fıstık ile süsleyebilirsiniz.