Mısırlı Brokoli Çorbası
2
yemek kaşığı margarin
2 avuç haşlanmış brokoli
1 bardak haşlanmış
mısır
1 adet
soğan
1
yemek kaşığı un
yeteri kadar Kaynamış
süt
yeteri kadar tuz
yeteri kadar kara
biber
Bir tencereye margarini koyup
yemeklik doğranmış
soğanı kavurun. İçine haşlanmış brokoli ve
mısırı ekleyip karıştırın. Başka bir tavada unu hafif sarartacak şekilde kavurun. (Yağsız) Üzerine kaynamış
sütten azar azar dökerek unu karıştırın. Yaptığınız bulamacı
sütle sulandırıp sebzelere ilave edin. Tuz ve kara
biberini ilave edin. Dilediğiniz çorba kıvamına gelinceye kadar
süt ekleyin. Bir iki taşım kaynattıktan sonra çorbanız hazır.