Mısır Unlu Lahana Sarması (Kırklareli)
Kırklareli Valiliği - Öğ. Gör. Ali Çakır
2 adet kuru
soğan
10
yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1
yemek kaşığı
salça
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı pul
biber
1 adet orta boy lahana
250 gr
mısır unu
Lahana yaprakları haşlanır. Soğan kavrularak üzerine
mısır unu ilave edilir. Az miktarda su katılır. Baharatları ilave edilir. Lahana yapraklarına sarılarak tencereye konur. Tencereye suyu ve yağı ilave edilerek pişirmek üzere ocağın üstüne konur. Servis edilirken yanında salatalık turşusu ya da yağlı
biber turşusu konur.