Mimoza Çorbası
Elif Korkmazel
2 adet
patates
8 su bardağı
tavuk suyu
3 çorba kaşığı margarin
1 adet
havuç
Tuz
Patatesleri soyup bir tencereye
koyun. Tavuk suyu ve tuz ilave ederek hafif ateşte yumuşayana kadar pişirin. Düz bir kaba alıp iyice ezin. Kaynamakta olan suya
patatesleri tekrar katın. Yağı ilave edin. İnce kıyılmış havucu da
koyun. 15 dakika sonra ateşten alın.