Meyveli Cevizli Beyaz Hindiba Salatası
200 gr beyaz
hindiba
1 su bardağı
ceviz içi
1 adet portaka
1 adet
armut
1 adet
elma
75 gr rokfor
peyniri
1 adet
limonun suyu
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Öncelikle
hindibaları kök kısmından 1 cm kesip atın
Kökü kesilmiş
hindibaları yaprak yaprak ayırın.
Elma
armut ve
portakalı kabuklarını soyup ince dilimler halinde kesin ve
hindibalarla birlikte derin bir kaba alın.
Üzerine küp doğranmış rokfor
peynirini ilave edin ve harmanlayın
zeytinyağı, tuzunu ekleyin
limon suyunu gezdirip
ceviz içlerini serpip tekrar karıştırıp servise sunun.