Melek Suyu
3 adet
limon
1 adet
portakal
1 adet
greyfurt
1 adet kimon kabuğu rendesi
1 su bardağı toz şeker
6 su bardağı su
Çelik bir tencereye sıkılmış
limon,
greyfurt ve
portakal suyu bırakılır. Üzerine
limon rendesi ve şeker ilave edilir, karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılır, bir gece bekletilir. Ertesi günü bir süzgeçten geçirilerek sürahiye aktarılır. Üzerine soğuk su ilave edilir, karıştırılır. Bardaklara doldurulur.