Maş Fasulyesi Salatası
1 su bardağı maş
fasulyesi
1 demet taze
soğan
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
Nar ekşisi
Tuz
Kimyon
Zeytinyağı
Maş
fasulyesi bol su ve tuz ilave edilerek haşlanır. Dikkat, haşlarken çok su çeker, sık sık kontrol ediniz. Fasulye piştikten sonra, suyu süzülerek, soğuması için bekletilir. Sonra içine ince doğranmış maydanoz, nar ekşisi, kimyon,
zeytinyağı ve isteğe göre bir miktar daha tuz ilave edip, servis yapılır. Maş
fasulyesi salatasına
domates,
biber,
mısır vs. ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.