MALZEMELERİ:
3 çorba kaşığı margarin
1 adet
soğan
8 adet
domates
1 kahve fincanı irmik
8 su bardağı etsuyu
10 adet
mantar
2 kahve fincanı kaşar
peyniri rendesi
YAPILIŞI:
Tencereye 1 çorba kaşığı margarini alıp, eritin. Soğanı
yemeklik doğrayın. Yağda kavurun. Domatesleri küçük doğrayıp tencereye ilave edin. Birkaç dakika çevirin
İrmiği koyup karıştırın. Kısık ateşte 15dk.pişirin. 8 su bardağı etsuyunu ilave edin. 20 dk. daha pişirin. Ateşten alıp süzgeçten geçirin. Kalan yağı ve küçük doğradığınız
mantarları ilave edin. 1-2 taşım daha kaynatıp, tencereyi ocaktan alın.
Rendelenmiş kaşar
peynirini serpip, servis yapın.