Mantar Çorbası
500 gr.
mantar
100 gr. tereyağı
1 çorba kaşığı un
1 paket çiğ
krema
Çeyrek lt.
süt
Unu ve tereyağını bir tencereye koyup kavurun. Ufak doğradığınız
mantarları da bu karışıma ilave edin. Bir süre kavurmaya devam ettikten sonra
sütü ve
kremayı ekleyin. Çorbanın kıvamını kaybetmeyeceği kadar su koyup kısık ateşte pişirin.